Es un dulce que preparan en México con guayabas (Psidium guajava de la familia Myrtaceae) y flores de un agave que llaman espadillo, palma china, palma corriente, izote, mají, bají, tambasi. Esta planta tiene el nombre científico de Yucca filifera y pertenece a la familia Agavaceae.
Sinónimos de guayaizote son dulce de flor de palma
Usado así en México
"El guayaizote es un dulce de guayaba y flores de izote."
