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Significado de joroches

joroches: Plural de joroche. También se denominan joloches. Son amasijos de maíz rellenos de longaniza y huevo, cocidos en tinta fríjoles negros. Es un platillo típico de Yucatán en México.
Usado así en México
"Hace dos años degusté los joroches y me agradaron mucho."; Joroches: 1: Bolas de masa de maíz, por lo general mezcladas con manteca de cerdo y sal, rellenas y cocidas en caldo.- 2: Tamales de cazón guisado con cebolla rebanada, trozos de jitomate y hojas de epazote.
"1: Estos joroches son típicos de la península de Yucatán.- 2: Estos joroches se consumen en Campeche."