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Significado de lecitina

lecitina: lecitina.
(Del fr. lécithine, y este del gr. ???????, yema de huevo).
1. f. Bioquím. Lípido con ácido fosfórico presente en las membranas celulares y del que forma parte la colina. Se emplea en las industrias cosmética y alimentaria.

Cita extraida del diccionario de la RAE lecitina