Es un amasijo típico venezolano, especilmente del Estado de Zulia. Consiste en unas rosquitas o anillos fritas elaboradas con maiz, plátano y queso rallado.
"La mandoca me gusta con café."
Anónimo
MANDOCA: Anillo frito, mezcla de maíz, papelón, plátano maduro y queso rallado, típico del estado venezolano de Zulia.
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