Es la castellanización del término Morchella. Es el nombre de un género de hongos ascamicetos comestibles. Setas comestibles. Son conocidos como bolsitas de borrego, colmenillas, cagarrias, morillas, múrgoles, crespilla, murúgula. Son muy apreciados en la gastronomía de España y Francia. El término es de origen alemán, de Morchel, que significa esponja o esponjosa (que es la apariencia de esta clase de hongos). Si no se cocinan bien pueden llegar a ser tóxicas y en casos graves causar la muerte,
Usado así en España
"Morquela es la catellanización del término Morchella. Las morquelas o morchelas pueden llegar a ser tóxicas."
