osmazomo. (Del gr. ?sµ?, olor, y ??µ??, jugo). 1. m. Mezcla de varios principios azoados procedentes de la carne, a los que debe el caldo su olor y sabor característicos.
(Del gr. ?sµ?, olor, y ??µ??, jugo).
1. m. Mezcla de varios principios azoados procedentes de la carne, a los que debe el caldo su olor y sabor característicos.
