peptona. (Del gr. ??????, cocido, digerido). 1. f. Biol. Sustancia producida por transformación de las proteínas, mediante la acción de la pepsina contenida en el jugo gástrico.
(Del gr. ??????, cocido, digerido).
1. f. Biol. Sustancia producida por transformación de las proteínas, mediante la acción de la pepsina contenida en el jugo gástrico.
