Es un tipo de tamal mexicano, típico del sur de Veracruz. Puede ser de carne, pollo, pescado o verduras, pero carece de la masa de maíz.
"El pilte es un tipo de tamal, típico del sur de Veracruz."
Pilte: En México, guiso que semeja un tamal sin masa de maíz. Usado así en México
"es tóòcp del sur del estado de Veracruz, de Chiltepec y de Usila."
Usado así en México