Si no es un error, será una inflexión del culinario verbo porcionar. Ver verbos/porciona.
"Cabe aclarar que este verbo es horrible y aún no figura en el diccionario español."
PORCIONA forma verbal presente del indicativo del verbo porcionar, repartir en porciones.
Sinónimos de porciona son dividir repartir subdividir
"El albacea porcionó los bienes heredables"