"Es un tipo de comida que se hace con los pellejos de la carne o como le dicen lo (gordito) es esa parte blanca que aparte de ser grasa también es comestible" Se hace en un sarten con full aceite y se hechan bastante pellejos y al empezar a fritarse el aceite salpicar fuertemente sobre el sarten... Es igual decir SALPICAR(VENEZUELA) = a decir PRINGAR (COLOMBIA-CARTAGENA-ARJONA), y obviamente que alsalpicar el aceite te llega a la cara... ES POR ESO QUE SE LLAMA PRINGACARA
