Es un preparado de carnes cocidas con grasa y desmenuzadas a veces hasta formar una pasta. Es típica de la cocina andaluza. El nombre es una vulgarización del adjetivo femenino "pringada". Ver pringar, pringado.
"Aún no probé una pringá."
Cayetano Peláez del Rosal
Carne, tocino, pollo que lleva el cocido y que se come aparte
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