Es uno de los nombres de un plato típico mexicano y especialmente chiapaneco (de Chiapas). Se prepara con vísceras de res o cerdo en bastante salsa muy espesa de chiles. También suele ser llamado putzatzé. Se consume en las festividades tradicionales de danzarines disfrazados.
Usado así en Chile
"El puxaxe es un plato típico de Chiapas, en México."
