Significa simplemente: andar perdiendo el tiempo sin hacer nada en concreto pero no solamente en el trabajo sino en cualquier ambito, o como se dice comunmente, "andar haciéndose pen__jo", perdón pero así se dice. O como dice otro dicho: "andar haciéndose como el diablo en el panteón"; ¿que como se hace el diablo en el panteón? "Pen__jo entre los muertos" que finalmente significa lo mismo; pero ese es otro tema.
La manzanilla planta medicinal que requiere un proceso especial de cosecha para evitar perdida de frecura, este proceso implica llevar de un lugar seco a otro humedo las plantas cortadas,durante este trayecto se acostumbra ir sacudiendo las plantas para tirar todos los insectos adheridos a el. Se dice que tal persona esta "bailando la manzanilla" cuando queremos insinuar que no esta en su lugar de trabajo haciendo lo que se le asigno y esta quien sabe donde divirtiéndose.
