En Colombia quiere decir acusar, denunciar, delatar, según los delincuentes. Declarar en contra de alguien, denunciar o acusar a quien ha cometido un ilícito. Acusar, delatar, denunciar, según los delincuentes.
Usado así en Colombia
"Los delincuentes siempre amenazan a quien los va a sapear."
SAPEAR observar subrepticiamente, estar al aguaite, aguaitear
Sinónimos de sapear son escudriñar estar al aguaite vigilar
"El sapo es el delincuente que sapea por si vienen los policias o guardias"