tinbushca está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Timbushca." siendo su significado: El Término correcto es Timbushca (con m). Es el nombre de un plato típico ecuatoriano y del sur de Colombia parecido a un estofado. Es un sudado de carne de pecho de res (mitad con hueso y mitad pulpa), además de los condimentos normales (cebolla, cilantro, tomate, perejil, ajo y sal), lleva huevo picado, papas, maní tostado y molido. Es tradicional en la región de Otavalo.
Sinónimos de tinbushca son sudado de res
Usado así en Colombia
"La timbuschca es un plato típico en Ecuador, parecido a un sancocho o un estofado, con carne de res y es delicioso."
