Nombre náhuatl del maíz, como también elotl (elote), xilotl (jilote), centli, tlayoli, nombre este último que aún se utiliza en el estado mexicano de Aoxaca. Esta planta era desconocida en Europa hasta que los españoles llegaron a América, donde se cultivaba hacía miles de años. Actualmente es el cereal más cultivado y consumido del mundo. En algunos países lo llaman también choclo o aba. En España a los granos fritos o tostados con sal los llamamos kikos y están muy ricos, lo mismo que las palomitas.
