Trofología, es el arte de aprender a elegir los alimentos más adecuados para cada tipo de organismos de acuerdo a los temperamentos hipocráticos; sanguíneo, colérico, melancólico y flemático cada uno de los temperamentos requieren un tipo de alimentación. Además trofología se basa en el principio hipocrático: "Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento". Considera también los alimentos por su compatibilidad y valor troforegenerativo mas que por el enfoque nutricional se enfoca en su valor terapéutico y homeostático.
