zacate, está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Zácate" siendo su significado: Es lo mismo que hierba, pasto, forraje, césped, herbazal, brinzal. Estropajo.
Zácate, es también un término que se utiliza en Colombia como una expresión de susto, de admiración, de sorpresa, equivalente a ¡Zaz!.
Sinónimos de zacate, son hierba pasto forraje césped herbazal brinzal estropajo
Usado así en Colombia
"Caminaba descuidado y repentinamente ¡zácate!, me di tremendo golpazo."