tapesco está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Tapezco" siendo su significado: En Nicaragua se le llama tapesco a un enrejado de las cañas de las plantas de maíz que se cuelgan sobre los fogones o cocinas rudimentarias (campesinas) para ahumar carnes, cuajadas y otros alimentos para evitar su descomposición temprana, además dan buen sabor a los mismos.(Carlos Ewin Echegoyen Cruz)
Usado así en Nicaragua
En Costa Rica se le llama tapesco a una plataforma inprovisada o bién construida entre dos arboles o sobre las ramas de uno solo, a un promedio de tres metros de altura, esto para esperar presas de casa y emboscarlas mientras comen frutos de arboles o carnadas antes puesta ahí. ( muy usado en casería nocturna )
Usado así en El Salvador