Ave corredora, no voladora, de gran tamaño, originaria de África. Su nombre científico es Struthio camelus y pertenece a la familia Struthionidae. Es el nombre de una localidad argentina, que queda ubicada al sur del Gran Buenos Aires. También le dicen avestruz americano al ñandú (Rhea americana, familia Rheidae) y avestruz australiano al emú (Dromaius novaehollandiae, familia Dromaiidae). Actualmente hay zoocriaderos de avestruz en los Llanos Orientales de Colombia.
Usado así en Argentina
"El avestruz es un ave corredora muy pesada."
Ave africana de gran tamaño. Su nombre proviene del griego y sufrió una transformación considerable, ya que en principio era un στρουθοκαμηλος (struthiokámelos), formado por στρουθιο (struthio "ave, gorrión") + καμηλος (kamelos "camello") "gorrión grande como un camello". Los romanos no tomaron lo del camello, y redujeron la palabra a struthio,onis, que terminó en el español como estruz o su tautología 'ave estruz'. Ver ñandú.
"Con un solo huevo de avestruz puedo hacer una tortilla para cuatro personas."
