También se utiliza charque. Es un método de conservación de carne y algunas frutas. Seca, deshidratada. Es igualmente válido si se usa en carnes o en frutas tajadas o en rebanadas delgadas (en lonjas). Aireada. Es utilizado en Sudamérica desde épocas muy remotas.
"El charqui es un sistema muy antiguo de conservación de carnes y frutas."
Charqui
Es Un Tipo De Carne Salada y Secada Al Aire/Sol Para Que Se Conserve .Carne Deshidratada Típico De Las Regiones Andina y Meridional De América Del Sur Que Se Ha Usado Desde La Época Precolombina Para Conservar La Carne Por Períodos Prolongados.
Este fragmento contiene algún extracto de charqui en es.wikipedia.org
"es para que me ayuden a comprender y para que ellos aprendan que ayudar a otros esta muy bien"
