Es un término del idioma inglés que quiere decir astillar, descascarar, cortar en en tajadas o en rodajas. Papas fritas en tajadas o en rodajas. Hace muchos años era el nombre de una serie de televisión policíaca en la cual el protagonista era un policía de origen latino.
Sinónimos de chips son rodajas tajadas astillas descascarar
Antónimos de chips son papa francesa julianas batonnet brunoise
Usado así en Colombia
"Las papas chips son papas fritas en rodajas."
Chips, era una serie televisiva, también conocida como "Patrulla Motorizada", protagonizada por Larry Wilcox y Erick Estrada, quienes hacían el papel de dos policías motorizados que recorrían las diferentes carreteras y caminos del Estado de California (U.S.A.) para mantener el orden y combatir el delito en sus diferentes modalidades.