La forma arcáica era "brodo", del germánico "brod" que significa "caldo". La versión latinizada "brodium" era más bien una sopa hecha con las sobras de la comida de los frailes, que se daba por caridad a los pobres cuando se acercaban a los conventos. De allí sale la acepción para algo de la peor calidad, mal hecho, feo. En castellano actual se usa la metatesis "bodrio".
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