La paprica o paprika es una planta herbácea originaria de los andes peruanos y cultivada por los incas desde hace más de un milenio. Es parecido al pimentón de sabor agridulce. Existen aproximadamente 2300 especies o variedades. Su nombre científico es Capsicum annuum y pertenece a la familia Solaneceae. Paprica es también un plato típico de Hungría, la más común es la Paprica de Pollo. Condimento. Usado así en Perú
"Las papricas son un un alimento que los Incas usaron desde hace más de mil años."
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