Es una planta de tubérculos comestibles originaria de Sudamérica. Su nombre científico es Manihot esculenta, de la familia Euphorbiaceae. Recibe otros nombres comunes como Mandioca, tapioca, guacamota, aipim, casabe, casava.Sinónimos de yuca son mandioca tapioca guacamota aipim casabe casava Usado así en Colombia
"Los pasteles de yuca son muy deliciosos."
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