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Significado de escarapuche por Felipe Lorenzo del Río




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Felipe Lorenzo del Río

escarapuche
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Plato especial extremeño de la zona de los embalses del Guadiana y del Zújar en las comarcas de la Serena y de la Siberia extremeña. Es una ensalada de pimiento, tomate y cebolla con peces asados que también se sustituyen por carne asada troceada.

"El escarapuche es un plato muy refrescante."

  

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