Es "hacer un desprecio". Parece venir de la antigua Roma, donde existía la costumbre de mostrar la hospitalidad ofreciendo un pan con una pizca de sal. No hacerlo era el peor desaire para un huésped. Ver negar el pan y la sal a alguien.
"Creo que esa expresión se usa más en España."
* Solo un "me gusta" por significado y día, a mayor número de "me gusta" el significado aparecerá más arriba en la lista