Es el nombre de un plato japonés preparado con pescado o mariscos crudos cortados en rebanadas. La palabra 刺身 (sayimi "carne en brocheta") está formada por 刺 (sayi "pinchado, ensartado") + 身 (mi "carne").
"El problema del sashimi es que se sirve crudo, y puede estar contaminado; por eso no se ofrece en cualquier restorán."
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