CASTAÑA DE CAJÚ nuez que crece fuera de la fruta. Gran alimento pues tiene 0% colesterol y muchos nutrientes. Ayuda a la higiene dental pues mata bacterias cariegénicas.Sinónimos de castaña de cajú son anacardo
"La castaña de caju se comercializa pelada y cocida pues las cáscaras son tóxicas."
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