Del francés targe. En nuestras Castillas de la posguerra, ¡pobre infancia de nuestras recuerdos! era una caña o cuadradillo de madera en la que el dueño de la taberna o de la tienda de alimentos hacía muescas para señalar lo fiado. La caña o madera quedaba en manos del comprador una mitad y la otra en las del fiador. Entonces algunos bebían en la taberna sobre tarja, es decir, al fiado, porque, según decían, era un incordio llevar muchas monedas en el bolsillo y el tabernero lo comprendía.
"En el caso de la taberna la tarja se la quedaba el tabernero porque algunos clientes la perdían con facilidad"
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