CACHIPAY fruto de una palma, con origen en la Costa Pacífica de Centro y Suramérica. Se da en grandes racimos con drupas de alrededor de 1 a 2 cms de diámetro. Son ricos en omega-3 y omega-6, regeneradores de las neuronas cerebrales y el sistema nervioso. Es un alimento equilibrado y potente.Sinónimos de cachipay son chontaduro [e]pejibaye[/e]
"EL cachipay es rico en proteínas, almidón y vitamina A."
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