En España es un local donde sirven pulpo y mariscos cocidos o curados. El nombre pudo haberse exportado a la América colonial para almacenes donde también se servían comidas, aunque evolucionaran en forma de tiendas de ramos generales. Esta última acepción puede tener otros orígenes, como la venta de pulpa de frutas como dulces y golosinas, o un metaplasmo de 'pulquería' usada en México para negocios similares. Usado así en España
"... y cantaba como una calandria la pulpera de Santa Lucía. Era flor de la vieja parroquia. ¿Quién fue el gaucho que no la quería? Los soldados de cuatro cuarteles suspiraban en la pulpería. (Héctor Blomberg)"
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