Oblea o galleta fina de origen Suizo que se prepara como postre dulce, aunque tiene versiones saladas como aperitivo. Una de sus características es el dibujo decorativo hecho sobre la masa de sus caras. El nombre proviene del alto alemán arcaico brezzila ("masa de las hostias"), que puede tener un origen latino. Sinónimos de bricelet son bretzeli brislet
"En Argentina se celebra a comienzos de marzo la Fiesta Provincial del Bricelet, en Colonia Belgrano, provincia de Santa Fe."
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