DISECAMIENTO 1. Proceso de extirpación de los órganos internos de un cadáver, deshidratación y embalsamado para su conservación permanente. 2. Deshidratación de alimentos para evitar la putrefacción.Sinónimos de disecamiento son embalsamamiento disecación deshidratación
"El charqui es carne de caballo disecada"
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