DISECAMIENTO 1. Proceso de extirpación de los órganos internos de un cadáver, deshidratación y embalsamado para su conservación permanente.
2. Deshidratación de alimentos para evitar la putrefacción.
Sinónimos de disecamiento son embalsamamiento disecación deshidratación
"El charqui es carne de caballo disecada"
