Es uno de los nombres comunes de una planta de flores vistosas. También es llamada kiwicha. moco de pavo, amaranto. Su nombre científico es Amaranthus caudatus y pertenece a la familia Amaranthaceae, Género Amaranthus. Con la harina que se produce con sus semillas se hace pan tortas o chapatís.
"La quihuicha es una planta de cultivo milenario en Sudamérica."
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