Síncopa de cachuelo, diminutivo entre desdeñoso y cariñoso de cacho, trozo, como sucede en mozuelo, muchachuelo o rapazuelo. Estos diminutivos son muy propios de mi tierra y de todo el Noroeste, correlativos quizá a, por ejemplo, los levantinos chiquet o pobret en los que predomina quizá el cariño sobre el desdén. Los cachelos son pues trozos de patata en platos de carne y sobre todo de pescado. Por extensión, se dice también de toda la patata.
"¡Qué rico el rape con cachelos!"
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