Es una preparación de origen vegetal que se usa en repostería y golosinas con diferentes formatos y variedades. Su origen es americano y el nombre es náhuatl, aunque quizá tomado del maya, por xoco ("agrio") + atl ("agua, bebible"), ya que así lo tomaban los nahuas antes de que los europeos lo mezclaran con leche y azúcar y lo convirtieran además en una crema o en barras sólidas.
"-pase por aquí papá qué bueno que haya venido adónde quiere sentarse en la silla o en el piso -en las dos cosas mijita... -y qué se quiere servir hay té café y chocolate -de las tres cosas mijita... (Nicanor Parra)"
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