Se dice de cualquier enfermedad propia de los intestinos. Tiene un origen griego desde εντερον (énteron "intestino") + παθος (pathos "experiencia, sufrimiento").
"El único tratamiento de la enteropatía por gluten es la retirada permanente de todos los alimentos y fármacos que contengan esta sustancia, incluso en cantidades diminutas, de la dieta. (Ekhard E. Ziegler)"
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