yoko está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Zapallo seco" siendo su significado: Zapallo seco. (Lloco, Yoco.)El zapallo maduro es cortado en rodajas y puesto a secar al sol, luego es guardado en bolsas de genero y en cajones tapados. Para usarlo se deja remojando en agua fria, Aún en sectores rurales practican esta metodo. Usado así en Chile
"Mañana comeran porotos con yokos."
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