guiñuelo está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Guijuelo" siendo su significado: Es un municipio de la provincia de Salamanca en la Comunidad de Castilla y León con unos 6.000 habitantes, capital de la comarca homónima, situada al suroeste, lindante con la provincia de Ävila. La zona, de clima frío y seco, es idónea para la curación de los jamones y embutidos "de Guijuelo" de cerdo ibérico.
"Los jamones de Guijuelo son conocidos en toda España"
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