La escamocha esta formada por los desperdicios organicos comestibles para animales que resultan de la limpieza del producto para consumo humano, tales como cascara de papa, de platano, las hojas exteriores del elote y la caña o carrizo del mismo. generalmente se trata de desperidcios para alimentar a los cerdos.Sinónimos de escamocha son desperdicio organico
"Los restaurantes reciclan la escamocha en beneficio de la porcicultura."
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