Más que una locución, es un piropo. Ver diosa (femenino de dios como adjetivo, por ser admirable y digna de devoción), de (preposición), ébano (por la madera fina de color negro), ébano vivo, ebanófilo.
"Eso de 'diosa de ébano' puede ser objetado por machista y por racista. Y también por idólatra fetichista, ¿no?"