Aunque es una frase algo rebuscada, se entiende a partir de emperifollar, idioma, idiomático.
"No sé si el emperifollamiento idiomático es bueno o malo."
Es una manera sofisticada de decir que se habla en un lenguaje culto o con palabras muy rebuscadas.
"El emperifollamiento idiomático es hablar con palabras rebuscadas."