Es un término del idioma portugués. Significa separar los huesos de la carne, descarnar, descascar, expurgar. Limpiar de imperfecciones.
Sinónimos de esburgar son limpiar descarnar descascar expurgar
Usado así en Brasil
"Esburgar es una palabra del idioma portugués y significa separar los huesos de la carne."
Usado así en España