Se dice de lo que está preparado según los preceptos de la religión judía, especialmente de los alimentos. Proviene del ídish כשר (cósher "adecuado, correcto"), variante del hebreo kashrut.
"Yo sigo insistiendo en que debería ser 'kósher', pero para la RAE va sin acento escrito porque no está castellanizada. (Y sí, claro, la /sh/ tampoco sería muy castiza.)"
