En México es un plato dulce de calabaza con leche. Mezcla de camote y leche. También se le dice mingorote. Este término de origen purépecha, quiere decir o se usa para designar cualquier tipo de mezcla.
Usado así en México
"El término manácata se usa también para designar cualquier tipo de mezcla."
Manácata: Dulce de calabaza de Castilla o tamalayota cortada en trozos y cocida con piloncillo, anís y maíz cacahuacentle cocido, entero o molido
Este fragmento contiene algún extracto de manácata en laroussecocina.mx
"La manácata es típica de la región de Tierra Caliente en Guerrero."
