Para clarificar, la expresión que significa es decir, sería o sea, por lo tanto, separadas las dos palabras. Osea tendría que ir con acento en la o, y se refiere a todo lo ateniente al hueso. Y por último, osea tal y como está escrito, es una conjugación del verbo osear u oxear, cuyo significado es espantar a las aves.
"Osea las aves, que me están molestando."
El término correcto es ósea. Quiere decir relativo o relacionado con el hueso. También se puede considerar osea, tal cual, como una inflexión de osar u osear. Quiere decir hurgar, husmear, cavar, escarbar con la trompa.
Sinónimos de osea son hurgar husmear cavar escarbar
Usado así en Colombia
"El cerdo osea en el suelo para buscar trufas."