Comida preparada con leche y afrecho de trigo hervidos hasta que toma consistencia. Existe una variante con maicena o chocolate batidos con leche.
Sinónimos de poleada son gacha
"...cuando por casualidad descubrió una cabaña cubierta de paja; llama á la pequeña puerta, sale una vieja, y cuando le pedia de beber la Diosa, la presentó una especie de poleada bien agradable que acababa de cocer.(Publio Ovidio Nasón)"
