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Significado de pulcata

pulcata: Asi se le conoce al destilado de pulque, bebida que se obtiene a partir del pulque con procesos de destilado tradicional (sin cocimiento) y que ha dado origen a una industria naciente en el Valle de Totihuacan.
Sinónimos de pulcata son destilado de pulque destilado de maguey
"del pulque se obtiene la pulcata."; Lugar donde venden aguamiel fermentada, pulquería. Venta de pulque. El término es utilizado en la Ciudad de México DF.
Usado así en México
"La pulcata es una pulquería del DF."; Pulcata: En México, pulquería, lugar donde se vende pulque.
Usado así en México
"El término pulcata es utilizado especialmente en Distrito Federal y estados del centro del país."